完善的冷链物流网络，具备全程可监控性，这为食品供应链提供了更加透明、可控的保障手段。通过全程可视化管理，让全供应链各方主体可以对于供应链全程实现透明可查。这对保障食品安全以及限制上下游主体操作起到了重要保障。

可追溯体系，为食品安全保障提供了坚实的后盾。通过可追溯体系，对于食品可实现精准定位，当问题发生时，确定食品流通链路，进行问题定位以及应急措施制定。并且可追溯体系对于链条优化及改造具有积极意义。

过去我国由于产地最先一公里冷链物流体系不健全，例如预冷设施、田头冷库、产地冷链市场、低温加工中心缺失等，导致每年都有大量应季果蔬滞销，无法实现错峰上市和农业产业化加工，农产品损耗和资源浪费极为严重。而要想农产品走出去与冷链物流运输是相辅相成，随着冷链物流技术的不断发展，具有较高价值的反季节产品和具有地域特色优质农产品才能不断走出区域在全国范围内流通，距离越远，农产品价值越高，冷链运输又促进了销路拓展的实现、缓解滞销，同时全程冷链能够使农产品在运输过程中始终处在温控环境，保证安全和质量，减少损耗，据统计当前使用冷链运输损耗率在5%左右。

冷链物流的价值更多是通过减少损耗、降低食品安全风险，促进产业发展的方式呈现，而并非完全反映在农产品价格的高低。流通环节控制食品安全和质量的关键在于温度，温度的变化直接关系着微生物的生长和食品的腐败，冷链物流的发展对于食品安全贡献最突出。冷链物流是食品安全的前提，还是农产品向产业链高端发展或产业链有益延长的基础。

得到疫情消息后，相关政府部门下达政策支持，多地冷链物流企业召集员工开始复工，确保国民生鲜农产品供应，可以说，冷链物流是国民饮食安全背后的保障。针对本次疫情下，冷链物流主要发挥的作用可以归纳为：

中凯智慧冷链物流园一直专注冷库仓储及物流领域拥有完善的冷链供应链，是集智能温控仓储、冷链配送、铁路冷链班列运输、冷链城际、供应链金融、多功能商铺为一体化的供应链冷链服务公司。库容量20万吨，冷库面积85200㎡（71000个垛位），覆盖冷藏库、冷冻库、高温库、常温库四大温控，温度跨越+25℃到-23℃。年吞吐量超过50万吨，满足水产、禽畜肉类、果蔬、乳制品、速冻品等多种食材的温度需求，为加工企业、餐饮、超市、生鲜冻品批发商、电商还有进口贸易商提供大批量冷链储存运输服务。

未来，中凯智慧冷链物流园将针对生鲜食品在保鲜上的难点，在冷库、运输保鲜技术上进行更加严谨的管理，促进冷链物流行业的迅速发展。